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乳酸乙酯 ETHYL LACTATE
分子式：C5H10O3
分子量：118.13，無色至微黃色透明液體，有柔和果香，色澤不超過標準比色液5號色標。用于配制酒用香精、食用香料等。
乳酸乙酯用途：
1、乳酸乙酯是常用食品香料，具有濃郁的令人舒暢的香味，主要應用于牛奶、奶果汁、酒類中。
2、乳酸乙酯是水溶性化學物，可用作制藥工業中壓制藥片的潤滑劑，藥物心得靜的中間體，合成芳氧丙酸類除草劑的中間體。
3、乳酸乙酯是一種優良的溶劑，廣泛用于硝化纖維、乙酸纖維和人造珍珠等的加工，主要用于各類高檔漆，具有漆光亮等特點。作為溶劑的另外一個重要用途是油田管道清洗，某些油田已在推廣使用。
4、乳酸乙酯是一種優良而又安全的高沸點溶劑，對油脂和聚合物污垢具有極強的溶解力及獨特的溶解性，并具有最佳的環保和毒理特性。既可單獨使用又可加入清洗溶劑的配方，用于涂油和多種精密機械的清洗及進行表層涂層之前的清洗。
5、冷凍工業中，許多冷卻器內不希望有泡沫產生。因泡沫占據很大體積，從而減少冷卻裝載量，降低冷卻效果、乳酸乙酯是最常用的消泡劑。
6、乳酸乙酯是芳基苯氧基類除草劑禾草靈等合成的中間體，也是殺菌劑甲霜靈、腐霉利的中間體。
質量標準：
項目Item | 測量值meassure value | 測量值meassure value |
色狀Colour | 無色透明液體colorless solution | 無色透明液體colorless solution |
酯含量%content | 98.2
| 99.15
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水份%liquid water content | 0.32 | 0.32 |
酸值%acid value | 0.65 | 0.65 |
砷鹽arsenate salt | <0.0002 | <0.0002 |
重金屬heavy metal | <0.001 | <0.001 |
相對密度speciric density | 1.029-1.032 | 1.029-1.032 |
折光指數rerranction indes(20oC) | 1.410-1.420 | 1.410-1.420 |
