緩沖乳酸
- 價格： ￥0
- 發布日期： 2021-03-29
- 更新日期： 2021-03-29
產品詳請
緩沖乳酸是近無色透明液體
緩沖乳酸具有以下用途：
1、緩沖乳酸使用在硬糖、水果糖及其他產品中，可以有效的降低糖的轉化，避免糖果在貯存的時候表面變潮濕、發粘，可以有效延長貨架期。
2、緩沖乳酸可作為PH值調節劑、緩沖劑、中和劑和抑菌劑用于面制品中。
3、肉制品的防腐保鮮是肉制品工業中最重要的環節之一，采用一種安全有效的防腐保鮮劑是現代肉制品品牌塑造的關鍵。
質量標準：
檢測項目PARAMETER | 標準值STANDARD | 實測值TEST | 乳酸含量Lactate Content(%) | 58-62 | 58.02 | 乳酸鈉含量Sodium Lactate Content(%) | 19-21 | 19.4 | 光學純度 Optical Purity(%) | ≥95 | 98.1 | 色度Colour(APHA) | ≤120 | 100 | PH | 2.8-3.2 | 3.03 | 氯化物Chloride(%) | ≤0.001 | <0.001 | 硫酸鹽Sulphate(%) | ≤0.002 | <0.002 | 重金屬Heavy metals(%) | ≤0.001 | <0.001 | 鐵鹽Iron(%) | ≤0.0005 | <0.0005 | 鈣鹽Clcium Salt (%) | ≤0.002 | <0.002 | 結論：本品符合Q/ZTR 005-2014質量標準Conclusion: This product is in line with the Q/ZTR 005-2014 quality standard |
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